Sastoojci:
- 1 kg pastrmke,
- 100 gr brašna,
- bijeli luk,
- sjeckani peršun,
- biber,
- so,
- 1/2 kg limuna,
- 2 dcl ulja.
Priprema:
Pastrmke očistite, operete, pustite da se dobro ocjede i posušite ubrusom. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrućem
ulju sa obe strane od 4 do 6 minuta.
Serviranje: Gotove pastrmke izvadite na tanjir i prelijte umakom od sitno nasjeckanog češnjaka, peršuna, ulja, soka
od pola limuna, soli i papra.
