Najpopularniji
Proizvodi
![](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/Zreli-sir-sa-mirodijom-krajiski-sir-300x300.png)
Zreli krajiški sir sa mirođijama
Zreli krajiški sir sa mirođijama
Upoznajte
Domaćinstva
Domaćinstvo Bundalo
Domaćinstvo Japundža
Proces
Proizvodnje
Obrada mlijeka
“Mlijeko je najsavršenija prirodna hrana” – Hipokrat, “otac medicine”. Krajiški sir se proizvodi od mlijeka domaćih krava koje se hrane travom nezagađenih krajiških pašnjaka i napajaju čistom izvorskom vodom.
Sirenje
Surutka je prateći proizvod sirenja, sa jako niskim nivoa masnoće i energetske vrijednosti te visokim nivoom lakoprobavljivih proteina. Pomaže regeneraciji jeter i podiže imunitet. Idealna je za sportiste.
Konačan proizvod
Sir je bogat visokokvalitetnim proteinima i svim aminokiselinama u odnosu proporcionalnom čovjekovim potrebama. Svježi sir je izvor vitamin i minerala naročito kalcijuma, fosfora i magnezijuma. Može poslužiti za pravljenje poslastica.
![Obrada mlijeka](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/Proizvodnja_5_1_1.jpg)
![Obrada mlijeka](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/Proizvodnja_4_1_1.jpg)
![Obrada mlijeka](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/Proizvodnja_3_1.jpg)
Tradicionalna jela Potkozarja i Podgrmeča
Recepti
![](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/sape-300x225.jpg)
Šape
Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro zamijesiti, tijesto staviti na hladno da odstoji najmanje 1 sat, dok se tijesto hladi…
![Uštipci kolačići](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/apfelkuechle-3730870_1920-1-300x207.jpg)
Uštipci kolačići
U jednoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a u drugu stavite sve ostale sastojke i miješajte električnim
mikserom.
![Popara](https://krajiskisir.com/wp-content/uploads/2021/06/rebecca-matthews-yjWNJRwt8mc-unsplash-1-300x200.jpg)
Popara
Popara je staro jelo na kojem su se othranile
generacije. Domaćice nisu bacale stari hljeb,
nego su ga “poparivale” u vodi, pa odatle i naziv
“popara”.