Sastojci:
- 500 gr graha,
- 1 veća glavica crvenog luka,
- 1 mrkva,
- 1 paradajz,
- nekoliko češanja bijelog luka,
- lovorov list,
- suva rebarca,
- so,
- vegeta,
- biber,
- aleva paprika,
- brašno,
- ulje.
Priprema:
Grah prije kuhanja na 1-2 sata ili preko noći pokiselitiu vodi, da nabubri. Prokuhajte ga nekoliko minuta i onda izlijte tu vodu u kojoj ste ga kuhali. Na vrelom ulju propržiti glavicu luka, dodati grah, mrkvu, bijeli luk, lovor, paradajz, suva rebarca, nasuti vodom. Kuvati 2 sata ili duže, zavisno od vrste graha, uz povremeno dolijevanje vode. Pri samom kraju kuhanja, grah prognječiti malo viljuškom, dodati so, vegetu, biber. 10 minuta pred kraj zapržiti zaprškom od ulja, brašna i aleve paprike.
