Domaćinstvo Japundža

  • Domaćinstva

Naši proizvodi

Zreli krajiški sir sa mirođijama

Dobija se procesom prirodnog kiseljenja, ukiseljenom surutkom ili malim količinama jestivog sirćeta. Nakon sirenja, dozrijeva u posebnim prostorijama u kojima je kontrolisana temperatura i vlažnost, a nakon dozrijevanja, čuva se u posebnim frižiderima.

10,00 - 12,00 KM/kg

Polutvrdi krajiški sir, Domaćinstvo Bundalo

Polutvrdi krajiški sir

Pravljen od nekuhanog mlijeka.

10,00 KM/kg

Krajiški kajmak, Domaćinstvo Japundža

Krajiški kajmak

Od punomasnog mlijeka po tradicionalnom receptu, slatki (mladi) i zreli (slani).

15,00 KM/kg

Smjesa za pitu, Domaćinstvo Japundža

Smjesa za pitu

Smjesa mladog sira i pavlake

4,00 KM/kg

Naši proizvodi

Zreli krajiški sir sa mirođijama

Dobija se procesom prirodnog kiseljenja, ukiseljenom surutkom ili malim količinama jestivog sirćeta. Nakon sirenja, dozrijeva u posebnim prostorijama u kojima je kontrolisana temperatura i vlažnost, a nakon dozrijevanja, čuva se u posebnim frižiderima.

10,00 - 12,00 KM/kg

Polutvrdi krajiški sir, Domaćinstvo Bundalo

Polutvrdi krajiški sir

Pravljen od nekuhanog mlijeka.

10,00 KM/kg

Krajiški kajmak, Domaćinstvo Japundža

Krajiški kajmak

Od punomasnog mlijeka po tradicionalnom receptu, slatki (mladi) i zreli (slani).

15,00 KM/kg

Smjesa za pitu, Domaćinstvo Japundža

Smjesa za pitu

Smjesa mladog sira i pavlake

4,00 KM/kg

Poruči odmah!

Sve naše proizvode možete kupiti na pijacama u Novom Gradu, Prijedoru i Bihaću ili naručiti putem telefona. 

066/473-246

Upoznajte Japundže

Slavica i Sveto sa kćerkom Majom i sinom Markom, žive u selu Donji Rakani, koje je, sa svojih 338 stanovnika jedno od naseljenijih u novogradskoj opštini. Slavica se proizvodnjom sira bavi već 21 godinu, a sir se u Japundžama pravio od kad su se nastanili u Podgrmeč. Mjesečna proizvodnja sira iznosi oko 300 kg i većina se prodaje potrošačima na području Unsko-Sanskog kantona.
Domaćinstvo Japundža je komercijalno gazdinstvo koje se bavi isključivo poljoprivrednom proizvodnjom. Posjeduju svu neophodnu mehanizaciju za obradu zemlje, uzgoj krava i proizvodnju mlijeka. Vlasnici su 26 grla od kojih 16 muznih i 10 junica, sa mjesečnom proizvodnjom mlijeka od 7000 – 9000 litara. Dnevna proizvodnja mlijeka po grlu iznosi 20-25 litara, masnoća mlijeka se kreće oko 4%. Obrađuju 7 ha vlastite zemlja i 7,5 ha u zakupu (145 ukupno) od čega 5 ha livada i pašnjaka.
Domacinstvo Japundza
Domacinstvo Japundza
Domacinstvo Japundza
Domacinstvo Japundza
Domacinstvo Japundza
Domacinstvo Japundza
Domacinstvo Japundza
Doma'instvo Japundza
Previous
Next

vlastita receptura sa aromom bosiljka i pikantnošću crvene paprike

Pored ovih, kod Slavice uvijek možete naći i tradicionalni Krajiški sir kao i mladi sir ( sir za pitu) i kajmak. Jedna od rijetkih je koja na tradicionalni način pravi i prodaje kiselo mlijeko.
Slavica Japundža

Kooperantkinje

Osim mlijeka svojih krava Slavica preuzima mlijeko od kooperantica iz susjednih sela, Snježane Makivić iz sela Druga Čađavica i Branke Makivić iz sela Matavazi.

Slavica Japundža

Rođena 28.1.1972., školovala se za tekstilnog tehničara, a živi od tehnike izrade sira. Proizvodnji sira ju je naučila svekrva koja joj je i sada najveća pomoć u radu.
U tradicionalnu proizvodnju krajiškog sira, Slavica je unijela inovativnost te osmislila vlastite recepte sireva sa začinima. Osebujan ukus sira upotpunila je aromom bosiljka i pikantnošću crvene paprike.
Krajiški sir-Promocija projekta, Slavica Japundža
Krajiški sir-Promocija projekta
Slavica Japundža

Kooperantkinje

Osim mlijeka svojih krava Slavica preuzima mlijeko od kooperantica iz susjednih sela, Snježane Makivić iz sela Druga Čađavica i Branke Makivić iz sela Matavazi.

Krajiški sir-Promocija projekta, Slavica Japundža
Krajiški sir-Promocija projekta

Slavica Japundža

Rođena 28.1.1972., školovala se za tekstilnog tehničara, a živi od tehnike izrade sira. Proizvodnji sira ju je naučila svekrva koja joj je i sada najveća pomoć u radu.
U tradicionalnu proizvodnju krajiškog sira, Slavica je unijela inovativnost te osmislila vlastite recepte sireva sa začinima. Osebujan ukus sira upotpunila je aromom bosiljka i pikantnošću crvene paprike.