Domaći kravlji sir vrhunskog kvaliteta!

sa obronaka kozare i grmeča!

Najpopularniji

Proizvodi

Zreli krajiški sir sa mirođijama

10,00 - 12,00 KM/kg

Zreli krajiški sir sa mirođijama

Za proizvodnju 1 kg sira neophodno je (13-14) l nekuhanog mlijeka. Dobija se procesom prirodnog kiseljenja, ukiseljenom surutkom ili malim količinama jestivog sirćeta.

Polutvrdi zreli
krajiški sir

10,00 - 12,00 KM/kg

Zreli krajiški sir sa mirođijama

Za proizvodnju 1 kg sira neophodno je (13-14) l nekuhanog mlijeka. Dobija se procesom prirodnog kiseljenja, ukiseljenom surutkom ili malim količinama jestivog sirćeta.

Mladi
krajiški sir

6,00 - 7,00 KM/kg

Mladi krajiški sir

Za proizvodnju 1 kg mladog sira potrebno je 6-7 litara mlijeka Neposoljen je idealan za malu djecu i dijabetičare kao i za pravljenje poslastica.

Poruči odmah!

Nada Bundalo

065/653-635

Slavica Japundža

066/473-246

Upoznajte

Domaćinstva

Domaćinstvo Bundalo

U Devetacima, selu koje broji 123 stanovnika, Nada Bundalo, živi sa suprugom Milićem i sinovima Mariom i Mirkom. Godišnje proizvede oko 2500 kg sira, a posebno se ponosi mladim, neslanim krajiškim sirom idealnim za malu djecu, dijabetičare, srčane bolesnike , kao i za sve kojima se preporučuje smanjen unos soli.

Saznaj vise!

Domaćinstvo Japundža

Slavica i Sveto sa kćerkom Majom i sinom Markom, žive u selu Donji Rakani, koje je jedno od naseljenijih u opštini. Slavica se proizvodnjom sira bavi već 21 godinu, a sir se u Japundžama pravio od kad su se nastanili u Podgrmeč. Mjesečna proizvodnja sira iznosi oko 300 kg i većina se prodaje potrošačima na području Unsko-Sanskog kantona

Saznaj vise!

muznih krava

500

kg sira mjesečno

hektara zemljišta

Proces

Proizvodnje

Obrada mlijeka

“Mlijeko je najsavršenija prirodna hrana” – Hipokrat, “otac medicine”. Krajiški sir se proizvodi od mlijeka domaćih krava koje se hrane travom nezagađenih krajiških pašnjaka i napajaju čistom izvorskom vodom.

Sirenje

Surutka je prateći proizvod sirenja, sa jako niskim nivoa masnoće i energetske vrijednosti te visokim nivoom lakoprobavljivih proteina. Pomaže regeneraciji jeter i podiže imunitet. Idealna je za sportiste.

Konačan proizvod

Sir je bogat visokokvalitetnim proteinima i svim aminokiselinama u odnosu proporcionalnom čovjekovim potrebama. Svježi sir je izvor vitamin i minerala naročito kalcijuma, fosfora i magnezijuma. Može poslužiti za pravljenje poslastica.