Sastojci:
- 500 gr brašna,
- 2 jaja,
- 1/2 l mlijeka,
- 5 gr soli,
- 1 kvasac,
- 2 dcl ulja,
- 200 gr kajmaka
Priprema:
Kvasac rastopite u malo mlake vode. U veću posudu stavite brašno, pa dodajte rastopljeni kvasac i so, te postepeno dosipajte mlaku vodu, koliko je potrebno da se zamijesi mekše tijesto. Miješajte ga snažno drvenom kašikom, dok ne počne da se odvaja od posude i kašike. Zagrijte ulje, pa kašikom vadite tijesto i spuštajte ga da seprži u većoj količini ulja, te okrećite dok ne porumene sa svih strana. Izvadite ih rupičastom kašikom na kuhinjski papir i ostavite da malo
odstoje, kako bi papir upio višak ulja. Još vruće uštipke po želji poslužite sa domaćim kajmakom, suhim mesom ili pak sa svih strana pospite šećerom u prahu i služite kao slatkiš.
