Sastojci:
- 450 gr brašna,
- 100 ml ulja,
- 1 mala kašika soli,
- 1 kašika rastopljenog kvasca,
- vode po potrebi.
Za nadjev:
- 500 gr sira,
- 2 kašike kajmaka,
- 4 kašike pavlake,
- 3 jaja,
- malo mlijeka i soli po potrebi.
Za preljev:
1 jaje i 1 dcl pavlake i malo soli.
Priprema:
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Tijesto ne treba da bude previše tvrdo, i radite ga rukama desetak minuta,
poklopite činijom i ostavite pola sata da naraste. Potom, od tijesta razviti 2 jufke, ne pretanke. Filovati nadjevom od sira, kajmaka, pavlake, jaja i mlijeka. Uviti jufku sa 2 strane, smotati je u krug i staviti u podmazanu okruglu tepsiju. Drugu jufku isto filovati i staviti je oko prve jufke. Ostaviti da naraste pola sata, te preliti sa preljevom i peći na 200 ˚C dok ne porumeni.
